Суп молочный с картофельными клецками

Ингредиенты:

1 Л воды,

1 л молока,

6 шт. картофеля,

1 яйцо,

3 ст. л. муки,

1 ст. л. сливочного масла,

сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите картофель, пропустите через мя­сорубку (можно протереть через дуршлаг), добавьте муку, яйцо и замесите кар­тофельное тесто. Скатайте тесто жгутиком и нарежьте наискосок, чтобы получи­лись клецки.Опустите клецки в кипящую воду, вари­те, пока не всплывут. Пос­ле этого влейте кипящее молоко, насыпьте сахар.

В конце варки добавь­те сливочное масло и снимите с огня.

Bon appetit