Суп рыбный

Ингредиенты:

1 кг свежей рыбы,

1,5 л воды, 1 морковь,

2 луковицы,

2-3 ст. л. риса,

3-4 шт. картофеля,

1 пучок зелени, растительное масло для жарки, соль и спе­ции по вкусу.

Способ приготовления:

 Нарежьте рыбу на куски.

Нарежьте лук соломкой и спассеруйте на растительном масле.

 Натрите морковь на крупной терке.

Сложите овощи и ры­бу в суповую кастрю­лю, залейте холодной водой. Проварите около 10 минут, снимая пену.

 Картофель нарежьте брусочками. Добавь­те в бульон картофель и рис и варите до готовности.

 Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Bon appetit