Суп харчо

Ингредиенты:

500 г грудинки,

1,5-2 л воды,

2луковицы,

2 ст. л. томатной пасты, 0,5 стакана риса,

2 зубчика чеснока,

1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко нарежьте лук и зелень, чеснок луч­ше растолочь.

Поджарьте томат­ную пасту на масле.

Нарежьте свежую грудинку небольши­ми квадратиками.

Сварите бульон, тща­тельно снимая пену.

Через 2 часа, когда мясо будет готово, опустите в кастрюлю лук, рис, соль, черный перец горошком, толченый чеснок и варите еще 30 минут.

3а 10 минут до окон­чания варки добавь­те томатную пасту, зелень, закройте крышкой и вы­ключите огонь.

Bon appetit