Рыба, запеченная в сметане

Ингредиенты:

1,5 кг рыбы (судак, толстолобик, карп),

150 г сметаны,

50 г воды,

по полпучка зелени,

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Удалите из рыбы жабры, промойте, об­сушите салфеткой.

 Посолите, поперчите, смажьте расти­тельным маслом снаружи и внутри, вложите в брюшко веточки петрушки и укропа.

Смажьте противень растительным маслом, уложите рыбу, полейте водой и поставьте в разо­гретую духовку на 20-25 минут. Затем полейте сме­ной и оставьте в духовку еще на 10-15 минут.

Рыбу подавайте горячей с зеленью, салатом, овощами.

Bon appetite