Кролик в сметане

Ингредиенты:

1 кролик,

4 ст. л. топленого масла,

1 стакан сметаны, соль, перец, чеснок по вкусу.

Способ приготовления:

 Намажьте подготов­ленные куски моло­дого кролика смесью из толченого чеснока, соли и молотого перца и оставьте на 30-40 минут.

Обжарьте в сковоро­де куски мяса на сли­вочном масле (7-10 минут с каждой стороны). Поло­жите в казанок ложку топ­леного масла, затем первый слой мяса, полейте маслом, и так каждый ряд. Про­грейте мясо на медленном огне, залейте сметаной и тушите на медленном огне до готовности.

 Подавайте как са­мостоятельное блю­до или с гарниром из рас­сыпчатого риса, картофель­ного пюре. Овощи подайте отдельно.

Bon appetit