Цыпленок с пивом

Ингредиенты:

1 тушка цыпленка,

1 луковица,

1 корень петрушки,

2-3 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. горчицы,

1лимон,

0,3 л пива, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Вложите ножки цып­ленка в разрез брюш­ка, положите его в кастрю­лю, залейте холодной водой

и отварите до готовности, добавив луковицу и корень петрушки. Готового цып­ленка поперчите, смажьте сливочным маслом и горчи­цей, в середину тушки по­ложите кусочек сливочного масла. Положите цыпленка в сотейник, добавьте сок одного лимона, влейте пиво, плотно закройте крышкой и выпекайте в ду­ховке около 40 минут.

Разрежьте на 4 порции; гарнир - зе­лень, овощи.

Bon appetit