Куриные грудки с начинкой

Ингредиенты:

куриные грудки,

3 луковица,

200 г грибов, 2 яйца,

1-2 ст. л. сливочного

масла,

полбатона,

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Снимите кожу с ку­риных грудок и срежьте филе с кости. Каждое филе разрежьте на 2 части Отбейте филе, посолите, поперчите.

Нарежьте лук тон­кой соломкой, об­жарьте в масле с мелко на­шинкованными грибами, посолите, поперчите. Взбейте яйца, добавь­те немного молока.Натрите на крупной терке половинку чер­ствого белого батона (без корочки).На каждый кусочек мяса положите по ложечке начинки, заверни­те, загибая края.

            Получившиеся котле­ты обмакните в яйцо, а затем обваляйте в хлебной крошке. Разогрейте на сково­роде масло и жарьте котлеты до готовности. В конце жар­ки можно посыпать мелко нарезанным чесноком. На­кройте крышкой.

Подавайте котлеты к столу горячими с гарниром из рассыпчато­го риса или жареной кар­тошки, овощами и зе­ленью.

Bon appetite