Курица запеченная

Ингридиенты:

1 курица (на одну порцию - 2 куска курицы),

1 морковь,

2 луковицы,

1 корень петрушки,

6 яиц, 100 г молока,

2 ст. л. топленого масла, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Залейте курицу хо­лодной водой, дове­дите до кипения, снимите пену, добавьте лук, мор­ковь, корень петрушки и варите до готовности на слабом огне.

Сваренную курицу разрежьте кухонны­ми ножницами на порци­онные куски.

Смажьте глубокую сковородку топле­ным сливочным маслом и положите на нее подготов­ленное мясо.

Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец, все еще раз взбейте. Залейте этой смесью ку­рицу.

 Нагрейте духовку до 180° и запекайте ку­рицу 15 минут.

Гарнир - овощи, зе­лень.

Bon appetit