Курица в соусе

Ингридиенты:

3-4ст. л. топленого масла, 2 ст. л. красного перца,

2ст. л. муки,

2луковицы,,

0,5 стакана томатного сока,

соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте курицу на порционные куски, положите в казанок и 30— 40 минут тушите в масле, за­тем переложите мясо в дру­гую посуду.

Нарежьте лук мелкой соломкой и обжарьте в этом же масле.

Когда лук станет прозрачным, по­сыпьте красным молотым перцем (сладким), перемешайте, добавьте пшенич­ную муку. Обжарьте ее, постоянно помешивая, по­том положите в казанок об­жаренное мясо и залейте холодной водой так, чтобы вода слегка покрыла мясо. Доведите до кипения, по­солите.

 3а 10 минут до того, как мясо будет гото­во, добавьте прокипячен­ный томатный сок.

Блюдо подавайте горячим с соусом и ла­вашем или предложите гар­нир (макароны, лапша). Соленья подают отдельно.

Bon appetit