Мясо по-тираспольски

Ингредиенты:

600г. мяса,

5 зубчиков чеснока,

2—3 ст. л. жира,

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте мякоть свинины поперек волокон на куски овальной формы и отбейте до тол­щины 0,5 см.

 Каждый кусочек по­солите, поперчите и натрите толченым чесноком.

 Сверните мясо рулетиками, перевяжите ниткой или скрепите дере­вянной зубочисткой. Жарьте на сковоро­де с толстым дном, жир должен быть очень сильно разогрет. С готового мяса снимите нитки или зубочистки. На гарнир подайте жареный картофель,овощи.

Bon appetit