Торт «Воздушный»

Ингредиенты:

Тесто: 3 яйца,

1 стакан сахара

1,5стакана муки,

1,5стакана сметаны,

0,5 ч. л: соды,

 ванильный сахар по вкусу.

Крем: 1 стакан сметаны,

¾ стакана сахара,

Пол-лимона.

Способ приготовления:

Взбейте миксером яйца с сахаром. В му­ку добавьте сметану, взбитые яйца и еще раз взбейте.

Добавьте соду, ванилин и перемешайте ложкой. Тесто должно по­лучиться как для густых оладий.

Смажьте сковороду с высокими бортиками маргарином. вылейте тесто. Выпекайте в горячей (160—180°) духовке 45 ми­нут. Остывший корж раз­режьте поперек на 3 части.

Приготовьте крем: взбейте сметану  с сахаром, добавьте цедру лимона.

Этим кремом смажь­те первый и третий коржи, второй корж смажь­те фруктовой начинкой. Верх торта можно украсить шоколадной стружкой или ягодами.

Bon appetite