Торт «Валентина»

Ингредиенты:

Крем:

800 г густой сметаны,

1,5 стакана сахара,

25—30 орехов.

 Тесто:

 6 яиц, 2 стакана сахара, 400 г майонеза, 1 банка сгущенки, 3 стакана муки, 2 ст. л. какао,

1 ст. л. соды, ¼ ч. л. соли.

Помадка:

 2 ст. л. какао,

3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления:

Взбейте сметану с са­харом до полного его растворения, поставьте крем в холодильник. Измельчите орехи. Перемешайте яйца, сахар, майонез, сгу­щенку, соду, муку, соль. Разделите тесто на две равные части, в одну добавьте 2 ст. л. какао, затем каждую из частей снова разделите на поло­винки. Смажьте сковороду жиром, обсыпьте су­харями и выпекайте коржи в горячей духовке при тем­пературе 180°. Смажьте коржи кре­мом и положите один на другой, пересыпая орехами. Чередуйте тем­ные и светлые коржи. Перемешайте какао, сахар, сметану, сли­вочное масло, доведите до кипения. Когда помадка слег­ка охладится, облей­те ее верх и бока торта и оставьте на ночь в прохлад­ном месте.

Bon appetit