Торт лимонный

Ингредиенты:

Тесто: 2 яйца,

1 стакан сахара,

200 г сметаны,

1 стакан муки,

0,5 ч. л. соды, уксус.

 Крем: 1 лимон,

150 г сливочного масла,

1 стакан сахара,

стакан сметаны.

Способ приготовления:

Приготовьте тесто: яйца разотрите с са­харом, влейте сметану, му­ку, гашеную соду, все пере­мешайте (тесто должно быть жидким). Разделите тесто на 2 части. Смажьте сковороду жиром, посыпьте су­харями, испеките коржи. Разрежьте пополам. Приготовьте крем: лимон положите в кипящую воду, проварите 2 минуты, вылейте воду, ос­тудите. Удалите косточки и натрите вместе с цедрой на мелкой терке. Сливочное масло ра­зотрите с сахаром, в эту же массу добавьте ли­мон, перемешайте, взбейте. Разделите крем на 2 ча­сти. Одну часть по­ставьте в холодильник, во вторую добавьте сметану, перемешайте. Смажьте 3 половин­ки коржа сметанным кремом, верхний корж — ли­монным. Поставьте торт на 5 часов в холодное место.

Bon appetit