Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

Коржи:

1 стакан сахара,

2 яйца,

1 стакан сметаны,

 1 ст. л. сливочного масла,

соль на кончике ножа,

0,5 ч. л. соды,

1 стакан му­ки,

 4 ст. л. какао.

Крем:

300 г сливочного масла,

1 стакан сахар­ной пудры.

Способ приготовления:

Взбейте миксером сахар, яйца, сметану и сливочное масло. Добавьте соль, соду, к муку и какао, пере­мешайте. Разделите тесто на 2 части, испеките два коржа. Сварите манную ка­шу, охладите. Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой и постепенно, не­большими порциями, до­бавляйте манную кашу, тщательно растирая. Полу­ченным кремом прослоите коржи.

Приготовьте глазурь: перемешайте сахар­ную пудру с какао и моло­ком, заварите, слегка охла­дите, добавьте сливочное масло, перемешайте и за­лейте торт.

Bon appetit