Печенье ореховое

Ингредиенты:

0,5 кг меда,

1 стакан сахара,

200 г песочного печенья, 100 г орехов,

150 г сливочного масла,

1 ст. л. нарезанного лимона.

Способ приготовления:

Вылейте мед в каза­нок, доведите до ки­пения, всыпьте сахар, дове­дите до кипения. Орехи нарежьте вдоль. Всыпьте орехи в мед, перемешайте, добавь­те кусочки печенья и, поме­шивая, прокипятите не­сколько минут. Положите сливоч­ное масло и мелко нарезанный лимон,

пере­мешайте. Получившуюся массу выложите на разде­лочную доску, слегка охла­дите.

 Нанесите массу на вафельный корж. Раз­ровняйте ножом, накройте вторым коржом, слегка прижмите. Чтобы верхний корж плотно и ровно лежал, можно положить сверху не­большой груз. Когда коржи осты­нут, нарежьте их на кусочки разной формы: квадратики, палочки, ром­бики, треугольнички.

Bon appetite