Коржик

Ингредиенты:

1стакан кефира,

0,5 стакана сахара,

1яйца,

1стакан повидла,

1ст. л. соды (погасить уксусом),

0,5 стакана орехов,

0,5 стакана изюма,

2 1/4 стакана муки.

Способ приготовления:

 Добавьте повидло или сироп из ва­ренья, измельченные орехи или распаренный изюм. Получившуюся смесь вылейте в сковороду с высокими бортиками и выпекайте около 45 минут в го­рячей духовке при темпера­туре 180°. При подаче к столу еще теплый коржик нарежьте квадратиками.

Взбейте яйца с саха­ром. Просейте муку. Перемешайте и замесите тесто, как на оладьи.

Bon appetit