Пирог фруктовый

Ингредиенты:

3 стакана муки,

2 стакана сахара,

1 яйца,

1 пачка маргарина, 0,5 ч. л. соды,

1 ст. л. уксуса.

Способ приготовления:

Порубите охлаж­денный маргарин с двумя стаканами муки.

Взбейте яйца с саха­ром, смешайте с по­лученной массой, добавьте

соду, гашенную уксусом, и замесите тесто. Всыпьте 1 стакан муки, продолжай­те вымешивать.

Готовое тесто разде­лите на 4 части, ска­тайте шар и поставьте в хо­лодильник на 1 час, накрыв фольгой.Смажьте противень, натрите на крупной терке половину теста, свер­ху быстро выложите на­чинку и натрите оставше­еся тесто.Запекайте 30-40 ми­нут в горячей духовке при температуре 180-190°.

            Для начинки исполь­зуйте джем, повидло или свежие яблоки, наре­занные дольками и посы­панные сахаром и корицей.

Bon appetite