Рулет из творога

Ингридиенты:

0,5кг творога,

 2 пачки маргарина (250 г),

1-1,5 стакана муки,

0,5 ч. л. соды,

2ст. л. кефира,

соль на кончике ножа.

Способ приготовления:

Протрите творог че­рез сито, добавьте размягченный маргарин (можно сливочное масло), разотрите.

Погасите соду в 2 ст. л. кефира, влейте в тво­рожную массу, добавьте соль на кончике ножа, муку, заме­сите тесто (оно должно быть крутым) и поставьте на 1 час в холод.

Разделите тесто на 4 части, каждую рас­катайте на лепешки, сверху положите начинку (повидло, джем, мармелад, клуб­нику, вишню без косточек

или белую черешню), свер­ните рулетом.

 Смажьте противень, положите рулет и за­пекайте в горячей духовке.

Горячие рулеты по­сыпьте сахарной пудрой.

Bon appetit