Творожник

Ингриденты:

700 г творога,

10 яиц,

1 стакан сахара, 0,5 ч. л. ванили, горсть изюма, 50-70 г сливочного масли.

Способ приготвления:

Протрите плотный (лучше домашний) творог через сито.

Взбейте яйца с сахаром в пену, влейте в размятый творог, переме­шайте так, чтобы масса была однородной, без комочков, добавьте распаренный изюм, ваниль, снова перемешайте.

Смажьте сковороду с высокими бортика­ми мягким сливочным мас­лом, вылейте смесь, сбрыз­ните сливочным маслом и запекайте 30—40 минут в горячей духовке(180-190°).

Блюдо будет готово, когда верх слегка за­румянится, а масса уплот­нится. Остудите, нарежьте ромбиками, выложите на блюдо.

Bon appetit